麥仁是小麥經(jīng)過(guò)水濕潤(rùn),再用簡(jiǎn)單的碾米機(jī)或碾子加工,脫去種皮就是麥仁。麥仁為全麥谷物顆粒,含有麥類谷物的全部營(yíng)養(yǎng)成分。麥仁分為軟、硬兩類,但這兩個(gè)名字并不代表其軟硬程度。二者之間的區(qū)別在于:其麩質(zhì)蛋白含量。https://detail.1688.com/offer/61856060...
麥仁是小麥經(jīng)過(guò)水濕潤(rùn),再用簡(jiǎn)單的碾米機(jī)或碾子加工,脫去種皮就是麥仁。
麥仁為全麥谷物顆粒,含有麥類谷物的全部營(yíng)養(yǎng)成分。麥仁分為軟、硬兩類,但這兩個(gè)名字并不代表其軟硬程度。二者之間的區(qū)別在于:其麩質(zhì)蛋白含量。